- 1/3 tasse de miel
- 2 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de cassonade
- 2 c. à soupe d’huile de sésame
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 filets de porc (3/4 lb ch.)
- Préchauffer le four à 450°F (230°C).
- Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la cassonade, l’huile de sésame et le vinaigre balsamique.
- Mettre les filets de porc dans un plat allant au four et faire cuire 15 minutes au four.
- Retirer du four et badigeonner la viande avec la sauce au miel.
- Réduire la température du four à 350°F (175°C) et poursuivre la cuisson 45 minutes de plus, en badigeonnant de temps en temps avec la sauce.
- La température interne du porc devrait être d’au moins 160°F (70°C).
