- 1 poulet fermier de 1,2kg
- 8 pommes de terre moyen
- 4 grosses gousse d’ail
- 1 c à café de piment en poudre doux
- 1 c à café de gros sel
- 1 c à soupe d’huile d’olive
- 2 verres de vin blanc
- 1 branche de thym
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper le poulet en morceaux et réservez.
- Écraser le gros sel, l’ail et le piment avec un pilon, jusqu’à obtenir une pâte, dans un plat à four mélanger les ingrédients, et pour finir ajouter le vin, l’huile
d’olive et le thym avec le poulet couper et le pomme de terre, enfourner à thermostat à 180°C. Pendant 45 min.
