- 1 emballage de mélange de brownies au chocolat sans gluten Betty CrockerMC
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco râpée sucrée et un peu plus pour garnir
- 1,25 l (5 tasses) de crème glacée à la vanille
- 250 ml (1 tasse) de biscuits au chocolat à la noix de coco (ou d’autre friandise/barre au chocolat et à la noix de coco) coupés en petits morceaux et un peu plus pour garnir
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
- 0,5 ml (1/8 de c. à thé) de sel
- 22 à 30 ml (1 1/2 à 2 c. à soupe) de beurre
- 60 ml (1/4 de tasse) d’eau
- 1 ml (1/4 de c. à thé) d’extrait de vanille
- Préparer le mélange à brownies au chocolat sans gluten Betty CrockerMC en suivant les instructions qui figurent sur l’emballage, incorporer 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco râpée sucrée et faire cuire.
- Laisser refroidir complètement.
- Dans un grand bol, mettre 1,25 l (5 tasses) de crème glacée à la vanille et incorporer des morceaux de biscuits au chocolat et à la noix de coco.
- Mélanger jusqu’à ce que la crème glacée soit lisse, comme une crème glacée molle.
- Placer la base de brownies sur une assiette de service et recouvrir du mélange de crème glacée, en lissant la couche de crème glacée sur toute la base. Étaler uniformément.
- Mettre au congélateur pendant que vous préparez le fondant chaud au chocolat.
- Pour préparer le fondant chaud au chocolat, mélanger le sucre, le cacao et le sel dans une petite casserole.
- Ajouter suffisamment d’eau de manière à pouvoir remuer le mélange.
- Ajouter le beurre au mélange de cacao.
- Amener à ébullition à feu mi-élevé, en remuant constamment.
- Laisser bouillir pendant 1 minute tout en remuant. Retirer du feu. Ajouter la vanille.
- Verser le fondant chaud au chocolat sur le gâteau à la crème glacée et au brownies.
- Garnir avec le reste des morceaux de biscuits au chocolat à la noix de coco et de la noix de coco râpée sucrée.
- Laisser reposer de 2 à 3 minutes avant de servir!
