- 500 g de petits pois surgelés
- 6 tranches de bacon
- 80 g de mascarpone
- 1 bouillon cube
- 1 oignon
- 1 l d’eau
- Sel, poivre
- Épluchez l’oignon et sur votre planche de cuisine, hachez-le.
- Posez une casserole au feu et faites-y revenir l’oignon.
- Incorporez ensuite, les petits pois, le bouillon cube et 1 litre d’eau.
- Remuez et laissez cuire pendant 10 min.
- Puis, versez dans le blender et mixez.
- Ajoutez le mascarpone, le sel et le poivre.
- Détaillez le bacon en petits morceaux.
- Portez au feu une poêle et faites-y griller les morceaux de bacon.
- Mettez le bacon dans une tasse puis versez-y la soupe.
- Servez aussitôt.
