- 4 belles tranches de jambon cru
- 4 tranches de pain de campagne
- 2 tomates
- 12 olives noires dénoyautées
- 1 petite courgette
- 1 gousse d’ail
- 1 petit bouquet de basilic
- Huile d’olive
- Préchauffez le four th.5 (150°C).
- Coupez la courgette à l’aide d’un économe, en longues tranches fines dans le sens de la longueur.
- Disposez-les sur une plaque sans les chevaucher et arrosez-les d’un filet d’huile d’olive, enfournez 6 à 8 min.
- Taillez les tomates en dés après les avoir épépinées.
- Faites griller les tranches de pain de campagne après les avoir frottées avec la gousse d’ail, versez de l’huile d’olive.
- Mettez les dés de tomate, le jambon cru, les courgettes puis parsemez de basilic et servez.
