Nid de Pâques au Biscuit Rose

• 120 g de beurre
• 100 g de sucre semoule
• 2 oeufs
• 100 g de poudre de Biscuit Rose
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 40 g de lait
• 6 gouttes de colorant alimentaire rouge (facultatif)

Pour le glaçage et le décor

• 100 g de chocolat blanc
• 100 g de poudre de Biscuit Rose
• Petits oeufs fourrés

• Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
• Fouettez le beurre et le sucre dans un saladier, jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez les œufs et mélangez.
• Ajoutez la poudre de Biscuit Rose, la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel.
• Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Incorporez ensuite le lait et le colorant rouge.
• Répartissez la pâte dans le moule en forme de couronne jusqu’au trois quarts. Enfournez pour 20 à 30 min.
• Pendant ce temps, faites fondre le chocolat blanc au bain marie.
• Lorsqu’elle est cuite, démoulez la couronne et laissez-la refroidir sur une grille.
• Nappez la couronne de chocolat blanc puis saupoudrez de poudre de Biscuit Rose.
• Garnissez le centre avec les petits œufs fourrés.