Jambon Bière et Érable à la Mijoteuse
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 10h00 | 10h10 | 12 à 15 |
Ingrédients:
- 1 jambon de 3,5 kg (7 3/4 lb) avec l’os
- Assez de moutarde forte pour couvrir la couenne d’une mince couche
- 1 bière ambrée
- 250 ml (1 tasse) de sirop d’érable
- 1 morceau de lard fumé
Instructions:
- Enduire le jambon de moutarde.
- Verser la bière et le sirop d’érable dans la mijoteuse avant de déposer le morceau de lard.
- Remplir la mijoteuse d’eau jusqu’à quelques centimètres du bord.
- Cuire 10 heures à basse température.