Gâteau Chocolat et Fraises Glaçage Rose

• 4 oeufs
• 175 mL de sucre
• 5 mL de vanille
• 125 mL de farine tout usage
• 90 mL de cacao en poudres
• 3 mL de levure chimique
• 30 mL de lait chaud
• 250 mL de crème à 35 %
• 125 mL de sucre glace
• 300 mL de fraises fraîches

Glaçage

• 3/4 de tasse de beurre
• 2 tasses de sucre à glacer
• 1 c à s de vanille
• 2 gousse de coloran alimentaire rose

• Battre les oeufs au malaxeur jusqu’à ce qu’ils soient mousseux (bien gonflés) et de couleur blanchâtre.
• Ajouter le sucre graduellement en continuant de battre. Aromatiser avec la vanille.
• Tamiser les ingrédients secs et les ajouter aux oeufs en soulevant la pâte (ne pas se servir du malaxeur) et en alternant avec le lait.
• Laver les fraises, mettre dans le mélange à gâteau.
• Mettre dans un moule rectangulaire graisser.
• Cuire au four à 350°C (400°F) pendant environ 30 minutes.
• Garnir du glaçage rose et déposer des fraises sur le gâteau !