Potage Velouté aux Légumes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 30 | 50 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 1 patate douce
- 1 poireau
- 3 asperges
- 1/2 sac de mini-carottes
- 2 bouquets de brocoli
- 1 crème de céleri
- 1/2 tasse d’eau
- Sel, poivre, cumin
Instructions:
- Éplucher et couper les légumes en petits morceaux.
- Mettre les légumes dans un chaudron, ajouter le bouillon de poulet + l’eau.
- Ajouter les assaisonnements.
- Faire cuire 30 min à moyen.
- Passer les légumes au blender.
Notes
Gracieuseté de circulaire.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !