Saumon sur Pommes de Terre Rose D'amour
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 30 | 30 | 60 | 2 personnes |
Ingrédients:
- 2 morceaux de saumon
- 8 carottes racines
- 6 pommes de terre
- 1 poivron rouge
- 1/4 de tasse de lait
- 1 c à s de beurre
- 1 boite de crème de champignons
- Ciboulettes
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre
- Colorant alimentaire rose
Instructions:
- Dans une poêle faire cuire le saumon dans l’huile d’olive.
- Ajouter le poivron rouge coupé en lanière et l’ail.
- Ajouter la crème de champignons en remuant légèrement.
- Faire cuire les pommes de terre et les carottes racines dans un chaudron pendant 15 min approx.
- Pilées les pommes de terre en déposer 2 à 3 gouttes de colorant rose.
- Réserver les carottes.
- Monter votre assiette en déposant les pommes de terre pilées en premier et ensuite déposer le saumon.
- Verser le restant de crème de champignons sur le saumon
- Assaisonner.
- Décorer votre assiettes avec quelques morceaux de pomme.
Notes
Gracieuseté de circulaire en ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !