Consommé Oriental
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 5 | 10 | 15 | 4 portions |
Ingrédients:
- 4 tasses (1 L) de bouillon de poulet à teneur réduite en sel
- 2 c. à table (30 ml)d e sauce soya réduite en sodium
- 1 oignon vert tranché finement
- 2 œufs
Instructions:
- Chauffer le bouillon de poulet et la sauce soya dans une casserole. Porter à ébullition. Ajouter l’oignon vert.
- Fouetter les œufs avec un fouet dans un petit bol. Ajouter les œufs très lentement au bouillon, en remuant délicatement. Servir immédiatement.