Potage à la Citrouille et Patate Douce
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 40 | 55 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 1 grosse citrouille
- 2 courgette d’halloween
- 1 pommes de terre
- 2 patates douces
- 1 verre de crème fraiche
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- Sel et poivre
- Quelques brin d’estragon
Instructions:
- Dans un grand chaudron faire cuire la citrouille, les patates douces, la pomme de terre.
- Ajouter le bouillon de poulet, et les assaisonnements. Laisser mijoter 40 min.
- A l’aide d’un mélangeur, réduire le tout en purée.
- Servir avec fromage et craquelins.
Notes
Gracieuseté de Circulaire en Ligne.
Fait par notre chef Josée !
BON APPÉTIT !