- 8 tasses de petits bouquets de chou-fleur (env. 1 pomme)
- 1 tasse de pois chiches en conserve, rincés
- 2 oignons verts, tranchés finement
- 1/4 tasse de persil italien haché
- 1/3 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1/4 tasse de vinaigrette Lime piquante à l’italienne Kraft
- 2 c. à soupe de tahini
- Cuire le chou-fleur dans une grande casserole d’eau bouillante 5 min ou jusqu’à ce qu’il soit à peine tendre; égoutter. Rincer à l’eau froide; bien égoutter. Mettre dans un grand bol.
- Ajouter les pois chiches, les oignons et le persil; mélanger légèrement.
- Mélanger le reste des ingrédients jusqu’à homogénéité; arroser la salade de ce mélange.
