Ailes et Pilons de Poulet Sauce Barbecue à L'érable

• 8 ailes de poulet
• 8 pilons de poulet

Pour la sauce

• 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
• 80 ml ( 1/3 de tasse) de sirop d’érable
• 30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
• 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
• 15 ml (1 c. à soupe) de poudre d’oignon
• 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
• Tabasco au goût

• Préchauffer le four à 205°C (400°F).
• Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les ailes et les pilons dans le bol.
• Remuer et laisser mariner de 2 à 3 heures au frais.
• Sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin, déposer les ailes, les pilons et la marinade en une seule couche.
• Cuire au four de 30 à 35 minutes, en retournant les morceaux de poulet à mi-cuisson.
• Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes.