Sucre à la Crème de Chez Nous
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 2h00 de refroidissement | 2h15 | 25 portions |
Ingrédients:
- 1 tasse chacun de : sucre, cassonade, crème 35%
- 1 c. à soupe de beurre non salé
- 1/2 c. à thé d’extrait de vanille
Instructions:
- Combiner sucre, cassonade et crème. Faire bouillir à feu moyen, sans brasser, jusqu’à atteindre 240°F.
- Laisser refroidir 30 minutes. Beurrer un plat carré de 8 po.
- Ajouter beurre et vanille et brasser aux batteurs électriques jusqu’à ce que le mélange perde son lustre.
- Verser dans le moule et laisser refroidir.