- 12 cl de nectar d’abricot
- 3/4 de cuillère à café ou à thé d’agar-agar
- 1 cuillère à soupe ou à table de sirop d’agave
- 1 moule à glaçons citrouilles
- Versez le nectar d’abricot dans une petite casserole, ajoutez le sirop d’agave et l’agar-agar.
- Portez à ébullition à feu moyen-doux en mélangeant de temps en temps.
- Maintenez l’ébullition environ 20 secondes sans cesser de remuer. Versez délicatement dans les alvéoles de façon à les remplir jusqu’au bord.
- Mettez à gélifier au minimum 1 heure au réfrigérateur. Démoulez délicatement.
