Croustillant aux Pêches aux Cerises et au Havarti
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 15 | 30 | 45 | 6 à 8 portions |
Ingrédients:
- 2 1/2 tasses (625 ml) de pêches, tranchées
- 2 tasses (500 ml) de cerises, dénoyautées (fraîches, surgelées ou en boîte)
- 1 c. à thé (5 ml) d’ extrait de vanille pure
- 3/4 tasses (175 ml) de cassonade, divisée
- 1/3 tasse (75 ml) de beurre, ramolli
- 1 tasse (250 ml) de gros flocons d’avoine
- 1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
- 5 oz (150 g) de Havarti canadien, râpé
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
- Dans un plat carré allant au four de 9 po (23 cm), mélanger les pêches avec les cerises, la vanille et 1/4 tasse (60 ml) de la cassonade. Cuire au four 15 minutes.
- Entre-temps, mélanger le beurre avec le reste de la cassonade, l’avoine et la farine jusqu’à obtention d’un mélange granuleux.
- Retirer le plat du four, couvrir les fruits d’un peu de fromage.
- Ajouter le mélange d’avoine et parsemer avec le reste du fromage. Cuire 15 minutes. Servir chaud ou froid.
Notes
NB. – Si vous préférez une sauce plus épaisse, incorporez 1 à 2 c. à soupe (15 à 30 ml) de farine au mélange de fruits avant la cuisson au four.
BON APPÉTIT !