Confiture de Figues
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 30 | 40 | 12 personnes |
Ingrédients:
- 1 c à s de rhum
- 1 gousse de vanille
- 500g de sucre cristallisé
- 1 kg de figues
Instructions:
- Placer les figues, le sucre et la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur dans une bassine à confitures.
- Ajouter 1 verre d’eau et faire cuire 30 minutes, en mélangeant souvent avec une écumoire.
- Ajouter le rhum. Ecumer si nécessaire. Mettre en pots.