- 1 tasse de cassonade
- 245 g. de beurre
- 1 ¼ tasse de sirop d’érable
- 1 boîte de lait Eagle Brand
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et ajoutez-y le sirop d’érable et la cassonade. Chauffez à feu doux durant environ 12 minutes.
- Versez ensuite le lait Eagle Brand et faites chauffer la préparation à feu moyen.
- Brassez constamment, jusqu’à ce que la température atteigne entre 240 et 242 degrés Farahneit.
- Retirez ensuite du feu et versez le caramel maison dans une plaque carrée, que vous placerez au réfrigérateur.
- Attendez que les caramels maisons soient bien froids avant de couper morceaux.
