- 125 ml (1/2 tasse) beurre ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) menthe fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes limes
- 4 épis de maïs coupés en quatre morceaux chacun
- 10 ml (2 c. à thé)d’ ail haché
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
- Dans un bol, mélanger le beurre avec les fines herbes, les zestes de lime et l’ail.
- Badigeonner les morceaux de maïs avec 60 ml (1/4 de tasse) de beurre parfumé. Le reste du beurre se conserve de 2 à 3 semaines au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
- Piquer chacun des morceaux de maïs sur une brochette de bois.
- Cuire sur le barbecue de 4 à 6 minutes.
