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Glaçage en 7 Minutes

Glaçage en 7 Minutes

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
3 min.7 min.10 min.48 portions

Ingrédients:

  • 2 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 ½ tasse de sucre
  • 1/3 tasse d’eau
  • 1/4 c. à thé de crème de tartre
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Instructions:

  • Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients sauf la vanille et placer sur le dessus d’une autre casserole remplie d’eau, pour créer un bain-marie.
  • Battre pendant 1 minute. Lorsque l’eau bout, continuer à battre pendant 7 minutes, pour obtenir des pics fermes.
  • Retirer du feu et ajouter la vanille. Battre encore jusqu’à ce que la texture puisse être étalée.

Notes

BON APPÉTIT !