Salade Fraîcheur Au Melon Charentais
PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
---|---|---|---|
15 | Aucune | 15 | 1 personnes |
Ingrédients:
- 1/2 melon
- 6 Tomate cerise
- 1 Boule de mozzarella
- 1 c. à soupe origan
- 1 c. à soupe huile d’olive
- 1 Escalope de poulet cuite
- 150g mâche
Instructions:
Préparation
- Découper le melon en deux et enlever le centre du melons avec les pépins.
- Enlever ensuite la chair du melon a l’aide d’une cuillère à soupe sans abimé la peau du melon qui nous servira de contenant.
- Couper en suite la chair de melon en petit dés ou julienne.
- Cuire l’escalope de poulet et la couper en petit dés ou juliennes.
- Couper les tomates cerises en deux ou trois.
- Découper la mozzarella en petit dés ou juliennes.
Montage
- Dans le melon déposer la mâche, le melon, le poulet, les tomates cerises et la mozzarelle en alternant les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Pour finir parsemer origan et huile d’olive et bon appétit.