- 1 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1/2 tasse de céleri haché
- 7 tasses de bouillon de poulet
- 1 ¾ tasse de bouillon de légumes
- 1 poitrine de poulet (1/2 lb) cuite, hachée
- 1 1/2 tasse de nouilles aux œufs
- 1 tasse de carottes tranchées
- 1/2 c. à thé de basilic séché
- 1/2 c. à thé d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire fondre le beurre. Y cuire l’oignon et le céleri 5 minutes.
- Ajouter les bouillons, puis le poulet, les nouilles, les carottes, le basilic, l’origan, le sel et le poivre.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes avant de servir.
