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Une Terrine de Légumes

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
15 min.30 à 40 min.45 à 55 min.6 à 8 personnes

Ingrédients:

  • 250 g de purée de petits pois
  • 250 g de purée de carottes
  • 250 g de purée de céleri
  • Crème fraiche
  • 3 œufs
  • Sel, poivre

Instructions:

  • Cassez un œuf dans chaque purée.
  • Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraiche dans chaque purée.
  • Assaisonnez avec du sel et du poivre. Bien mélangez.
  • Dans un récipient mettez une couche de chaque mélange les uns sur les autres.
  • Déposer la terrine dans un plat avec un peu d’eau pour faire comme un bain marie.
  • Enfournez dans un four à 180-200°C, pendant 20 min pour les petites terrines et 35 à 40 min pour les grandes.

Notes

BON APPÉTIT !