- Des blancs de poulet
- De la farine de riz
- De la chapelure sans gluten
- Du persil
- De l’origan
- Du paprika
- Du sel
- Du poivre
- De l’huile d’olive
- Découper le poulet en petits morceaux.
- Préchauffer le four.
- Les placer dans une boîte.
- Ajouter un peu de farine de riz, un peu de chapelure puis un filet d’huile d’olive, le persil, l’origan, le paprika, le sel et le poivre. Il en faut pas mal pour que cela recouvre bien chaque morceau.
- Secouer, agiter, mélanger.
- Déposer les morceaux sur un plat allant au four ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner une vingtaine de minutes à 180 °c/200 °c en remuant de temps en temps.
- Quand ça crépite, quand ça croustille, c’est que c’est prêt !
