- 1 melon
- 200 g de framboise
- 1 cc de rhum
- 1 cs de miel
- 50 g de groseille
- 100 g de fraise
- 1 cs de noix de coco râpée
- 1 pg de feuille de menthe
- Trancher le melon en deux dans l’épaisseur et l’éplucher. Ôter les graines. Préparer les spaghettis de melon avec le spiralizer.
- Couper les fraises en deux puis les égoutter dans une passoire.
- Mixer 50 g de framboises, le rhum, le miel et 1 pincée de sel.
- Répartir les spaghettis dans 4 assiettes puis ajouter les fruits rouges restants et le coulis de framboises.
- Parsemer la noix de coco et les feuilles de menthe sur le dessus.
