Le Sushi Mac and Cheese

• Une feuille de nori
• Environ une tasse de riz à sushi (suivre la marche à suivre du livre Sushi à la maison)
• 2 ficellos
• Une petite botte d’épinards
• Une tranche de bacon
• Un oignon vert
• Un peu moins d’un quart de tasse de macaroni (sec)
• Environ une cuillère à thé de beurre
• Environ un quart de tasse de farine
• Environ une demi-tasse de lait
• Un peu moins d’un quart de tasse de cheddar fort
• Un oeuf
• Environ un quart de tasse de chapelure panko
• Sel et poivre
• Ciboulette (au goût)

• Avec les ficellos, une partie de la farine, l’oeuf et la chapelure panko, préparer les bâtonnets de fromage panés en suivant cette recette de « Cuisine futée, parents pressés«.
• Puisque les bâtonnets seront intégrés à la recette, un peu de sel et poivre sont satisfaisant comme assaisonnements. Cependant, si vous voulez suivre la recette à la lettre, ne vous gênez pas!

Truc : préparer les bâtonnets, préchauffer le four, puis les mettre au four lorsque vous serez à l’étape 4.

• Faire bouillir de l’eau dans un petit chaudron. Lorsque l’eau bouille, la saler et ajouter le macaroni. Cuire selon les instructions de l’emballage. Réserver.
• Pendant que la macaroni cuit, faire cuire la tranche de bacon dans une poêle jusqu’à ce qu’elle soit bien croustillante. Réserver sur un papier absorbant.
• Bien laver les épinards, les couper en petits morceaux, et faire cuire dans le gras de bacon restant dans la poêle. Réserver.
• Oui, vous avez bien lu. C’est le bonheur.
• Dans un petit chaudron, faire fondre le beurre. Mélanger une quantité égale de farine, puis, en brassant constamment, ajouter le lait, afin de créer une sauce assez épaisse.
• Ajouter le cheddar, et mélanger jusqu’à ce que tout le fromage ait fondu. Saler et poivrer au goût.
• Mettre en place le maki selon la marche à suivre mentionnée dans le livre Sushi à la maison.
• Étendre une partie de la sauce au fromage sur le riz.
• Déposer les bâtonnets de fromage au centre, puis ajouter les épinards, l’oignon vert coupé sur le long, et la moitié du bacon en petits morceaux.
• Rouler et couper en 8 morceaux.
• Mélanger le macaroni cuit au reste de sauce au fromage. Garnissez chaque bouchée de macaroni au fromage.
• Décorez de chapelure panko dorée, de morceaux de bacon et de ciboulette.