- 1 pâte feuilletée
- Pâte de spéculoos
- 2 spéculoos émiettés
- 1 jaune d’oeuf
- 20 ml de lait
- Préchauffez le four à 180°C.
- Déroulez la pâte feuilletée et l’étalez sur le plan de travail.
- Coupez la pâte en deux, puis en 4, puis en 8….. Jusqu’à obtenir 16 “triangles” (ou plsu si vous les voulez plus petits).
- Déposez un peu de pâte sur la partie la plus large de chaque bande et roulez chaque bande sur elle même.
- Déposez tous les croissant sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Mélangez le jaune d’oeuf et le lait puis badigeonner les croissants et saupoudrez de spéculoos.
- Enfournez pour 25 à 30 min de cuisson.
