- 160g noix de coco non sucrée, râpée très finement au robot mélangeur pendant 10 minutes
- 1/4 tasse sirop d’érable
- 4 c à table huile de noix de coco fondue
- 1 c. à thé vanille
- 1 pincée de sel
- 1 c. à table sucre vanillé
- 45g cacao
- 3 c. à table sirop d’érable
- 1/2 tasse huile de noix de coco fondu (ou remplacer les 3 derniers ingrédients par 150g de chocolat noir fondu)
- Dans un grand bol, mélanger la noix de coco, le sirop d’érable, l’huile de noix de coco, la vanille, le sel et le sucre vanillé.
- Brasser jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
- Dans un moule à mini-muffins en silicone, mettre la même quantité de pâte dans chacune des cavités et envoyer au congélateur 1 heure.
- Lorsque la pâte est congelée, fouetter dans un bol moyen le cacao, sirop d’érable et huile de noix de coco fondue.
- Mettre une feuille de papier parchemin sur une plaque à biscuits.
- Trempez vos pâte de noix de coco dans le mélange de chocolat ou sinon dans votre chocolat noir fondu, à l’aide d’une fourchette.
- Enlever l’excédent de chocolat en tapant légèrement la fourchette sur le bord du bol.
- Déposer sur la plaque à biscuits. Lorsque tout est trempé, mettre au congélateur 10 minutes.
