Soupe Végétalienne aux Légumes à L'ancienne
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 30 | 50 | 4 portions |
Ingrédients:
- 2 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 navet
- 1 poireau
- 2 branches de céleri
- Coriandre fraiche
- 1 cube de bouillon de légumes bio
- Poivre
Instructions:
- Lavez et épluchez vos légumes.
- Détaillez-les en petits morceaux.
- Dans une casserole, placez vos légumes et recouvrez d’eau.
- Ajoutez le cube de bouillon et faites mijoter à feu moyen pendant 30 minutes.
- Lavez et ciselez la coriandre.
- Mettez la soupe dans des bols, poivrez et parsemez de coriandre fraiche.