Quiche au Fromage Patates et Bacon

Croûte 

• 2 tasses et demie (375 ml) de mélange Bisquick original (Betty Crooker)
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 1/4 de tasse (65 ml) d’eau bouillante

Garniture 

• 1 tasse et demie (375 ml) de jambon cuit coupé en morceaux
• 1 tasse et demie (375 ml) de patates hashbrown
• 1 tasse et demie (375 ml) de fromage cheddar râpée
• 3 oignons verts coupés finement
• 5 œufs
• 3/4 de tasse (190 ml) de lait
• 1/2 cuillère à thé de sel
• 1/4 de cuillère à thé de poivre
• 3 tranches de bacon (cuit) et coupées en petits morceaux
• Crème sure
• (optionnel) oignons verts supplémentaires pour la garniture.

• Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
• Vaporiser un moule à tarte de 9.5 pouces d’une huile non collante (style Pam).
• Dans un bol de taille moyenne, combinez le beurre et le mélange Bisquick en défaisant les morceaux de beurre avec une fourchette jusqu’à ce que ça fasse des grumeaux.
• Ajouter l’eau bouillante et mélange jusqu’à ce que ça forme une pâte.
• Presser le mélange dans le moule et lever les coins.
• Ajouter le jambon, les patates, le fromage et les oignons verts dans la pâte.
• Dans un bol (le même que la pâte), fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre. Verser dans le moule à tarte.
• Faites cuire pendant 1 heure et 5.
• Garnir de bacon, crème sure et oignon vert.