Confiture aux Bleuets faite Maison
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 25 | 35 | 2 à 3 pots mason |
Ingrédients:
- 6 tasses de bleuets
- 4 tasses de sucre
- 1 citron jus et le zeste
- 2 cuillerées à thé de cannelle
- 1 cuillère à thé de muscade
- 2 sachets de pectine liquide Certo
Instructions:
- Écraser les bleuets.
- Dans une grande casserole, mélanger les bleuets et le sucre.
- Amener le mélange à ébullition.
- Ajouter le jus de citron, le zeste de citron, la cannelle et la muscade.
- Laisser mijoter pendant 20 minutes en brassant souvent.
- Incorporer la pectine liquide, ramener à ébullition et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.