- 330 g de spaghettis, brisés en tiers
- 1 paquet (225 g) de jeunes pousses d’épinards
- 1 c. à soupe d’ huile
- 1 paquet (225 g) de champignons frais, tranchés
- 1 oignon, haché
- 2 tasses de lait
- 1 tasse de produit de fromage à la crème Philadelphia léger Herbes et ail
- 4 tasses de poulet rôti, déchiqueté
- 1/4 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft léger, divisé
- 1 1/2 tasse de fromage Mozzarella partiellement écrémé râpé Cracker Barrel
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole selon le mode d’emploi sur l’emballage, en omettant le sel. Ajouter les épinards à l’eau bouillante durant la dernière minute de cuisson.
- Entre-temps, faire chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle antiadhésive.
- Ajouter les champignons et l’oignon; faire cuire 4 minutes ou jusqu’à ce que l’eau des champignons soit complètement évaporée, en remuant constamment.
- Ajouter le lait et la produit de fromage à la crème; faire cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage à la crème ait complètement fondu et que la sauce soit homogène, en remuant constamment.
- Égoutter les spaghettis et les épinards dans une passoire; les rincer à l’eau froide. Bien les égoutter et les remettre dans la casserole.
- Ajouter le poulet, la sauce aux champignons et 2 cuillerées à soupe de parmesan; bien mélanger. Mettre la préparation dans un plat à cuisson de 13 pouces x 9 pouces vaporisé d’enduit à cuisson; couvrir.
- Cuire au four 25 minutes. Recouvrir de mozzarella et du reste de parmesan.
- Cuire au four, à découvert, de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange de spaghettis soit chaud et bouillonnant et que le mozzarella ait fondu.
- Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
