Pain Doré aux S'mores

• 125 ml de pépites de chocolat*
• 75 ml de crème (ou de lait)

Pour le pain doré

• 2 oeufs
• 50 ml de crême (ou de lait)
• Une pincée de sel
• 50 ml d’huile de canola
• 1 gros pain burger coupé en 2

Pour la garniture

• 5 guimauves coupées en deux
• Quelques framboises (ou autre petit fruit, au goût)
• 50 ml de chapelure graham

Pour le chocolat

• Dans un bain-marie, fondre le chocolat avec la crème.

Pour le pain doré

• Dans un bol, battre les oeufs avec la crème et le sel.
• Tremper chaque moitié du pain burger dans le mélange d’oeuf.
• Dans un poêlon à feu moyen-vif avec l’huile, cuire le pain environ 2 minutes
• Baisser le feu à moyen-doux, tourner chaque tranches de pain doré et poursuivre la cuisson environ 3 minutes.

Pour la garniture

• Déposer le pain doré sur une plaque à pâtisserie et garnir chaque morceau avec les guimauves
• Cuire au four environ 1 minute à “broil” (bien surveiller le tout car ça cuit très rapidement)
• Garnir chaque morceaux de pain doré avec des framboises et le chocolat fondu.
• Saupoudrer de chapelure graham sur chaque morceaux et servir.