Filets de Rougets sur Lit de Tomates
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 20 | 30 | 4 portions |
Ingrédients:
- 6 filets de rouget (ou 8 selon la taille) (frais ou surgelés)
- 1 boîte de tomate
- basilic ciselé
- 1 échalote
- 0.5 citron
- 1 sel
- Poivre
- 1 huile d’olive
Instructions:
- Dans un plat allant au four, verser la tomate, ajouter l’échalote coupée finement, le basilic, un filet d’huile d’olive, sel et poivre.
- Poser dessus les filets de rouget.
- Saler et ajouter un filet d’huile d’olive et le jus de citron.
- Enfourner à four chaud (200°C, thermostat 7-8) pendant 20 min environ.