- 1 emb. (510 g) de mélange à gâteau SuperMoist Betty Crocker* Vanille française, Doré ou Blanc
- 1 emb. (102 g) de mélange à pouding instantané à la vanille
- 1 c. à thé (5 mL) de zeste d’orange, râpé
- 1/2 t. (125 mL) de beurre, fondu
- 4 oeufs
- 1 t. (250 mL) de lait
- 1 1/2 t. (375 mL) de canneberges fraîches ou surgelées, hachées
- 1 t. (250 mL) d’abricots déshydratés, hachés grossièrement
- 1 t. (250 mL) de glaçage Betty Crocker* Crémeux de luxe ou Fouetté Blanc ou Vanille
- 1 c. à soupe (15 mL) de jus d’orange concentré surgelé, décongelé
- Préchauffer le four à 350°F (180°C). Graisser ou vaporiser légèrement d’enduit culinaire un moule à cheminée cannelé de 12 tasses (3 L) ou deux moules à pain de 8 x 4 po (1,5 L).
- Dans un grand bol, combiner le mélange à gâteau, le mélange à pouding et le zeste d’orange.
- Ajouter le beurre fondu, les oeufs et le lait et battre selon les directives sur l’emballage.
- Incorporer doucement les canneberges et les abricots hachés.
- À la cuillère, déposer uniformément la pâte dans le ou les moules préparés.
- Faire cuire de 55 à 65 minutes pour un moule à cheminée cannelé ou de 50 à 55 minutes pour des moules à pain, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
- Laisser refroidir 20 minutes dans le moule sur une grille métallique. Démouler et laisser refroidir complètement avant de glacer.
