- 400 g de viande de boeuf hachée
- 100 g de gruyère coupé en tous petits cubes (ou râpé)
- 2 oeufs
- Persil
- Sel
- Chapelure et un peu de matière grasse.
- Dans un saladier, mélanger à la main, la viande, le fromage et le persil haché. Saler à votre convenance. Ajouter les oeufs battus en omelette. Mélanger de nouveau.
- Diviser la préparation en petites galettes de la grosseur de votre choix. Mettre de la chapelure dans une assiette, passer-y chaque galette des 2 côtés.
- Dans une poêle, faire chauffer l’huile ou la matière grasse et mettre les steaks à cuire 2 à 3 min de chaque côté. Servir aussitôt.
- Faites mettre la main à la pâte aux enfants, ils adorent tripoter la nourriture avec les mains ! Et puis ils seront tous contents de façonner eux-mêmes les steaks.
