- 6 tranches bacon coupées en dés
- 450 g (1 lb) boeuf haché mi-maigre
- 250 ml (1 tasse) mélange de légumes surgelés de type macédoine
- 3 tomates coupées en dés
- 125 ml (1/2 tasse ) orzo
- 1 oignon haché
- 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon de boeuf
- Dans une grande poêle, cuire le bacon et l’oignon de 2 à 3 minutes à feu moyen.
- Ajouter le boeuf haché et la macédoine de légumes. Cuire 5 minutes en remuant, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée.
- Incorporer les tomates, l’orzo et le bouillon. Saler et poivrer.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que l’orzo soit cuit.
