Keftedes
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 10 | 10 | 20 | 4 personnes |
Ingrédients:
- 600g de boeuf haché
- 1 oignon
- 1 oeuf
- 1 c à café persil haché
- 1 c à café ciboulette haché
- 1 pincée de curcuma
- 1 pincée de paprika
- Filet d’huile d’olive
- 20 g de farine
Instructions:
- Epluchez et ciselez finement l’oignon.
- Dans un saladier, mélangez la viande avec l’œuf, puis ajoutez l’oignon.
- Terminez par les herbes et les épices.
- Façonnez des boulettes avec les mains, et passez-les dans la farine.
- Faites chauffer l’huile dans une sauteuse, et ajoutez les boulettes pendant 7 à 8 min environ. Servez aussitôt.