- 350 gr de steak haché
- 1 boule de mozzarella
- 1 échalote
- 1 gousse d ail
- 2 cas de persil haché
- Une c à c de purée de piment rouge
- Une c à c d origan
- Sel poivre
- Huile d olive
- Épluchez l échalote et la gousse d ail.
- Hachez-les finement.
- Dans un saladier mélangez la viande avec l’échalote, l’ail, le persil, l’origan, la purée de piment, sel, poivre.
- Coupez en deux la mozzarella. Formez deux steaks haché, mettre au milieu la mozzarella. Refermez bien.
- Mettre une poêle sur feu vif avec deux cas d huile d olive, faites-y cuire des deux cotés les steaks haché.
- Baissez le feu, laissez cuire a votre convenance et que la mozzarella soit fondue.
- Dressez dans un plat de service. Servez.
