• 1/2 tasse yogourt grec nature sans gras Notre Excellence (125) ml
• 2 c. à s. miel (30 ml)
• 1/4 c. à t. cannelle moulue (1 ml)
• 1 ½ tasse pommes granny smith pelées et coupées en dés
• 1/2 tasse (125 ml) de céleri, émincé
• 1/4 tasse de noix de grenoble grillées (facultatif)
• 1/4 tasse de canneberges séchées (60 ml)
• 2 tasses feuilles de jeunes épinards (500 ml)

• Dans un petit bol, combiner le yogourt, le miel, le jus de citron et la cannelle.
• Couvrir et réfrigérer jusqu’au moment de servir. ( La vinaigrette peut être préparée la veille. )
• Dans un bol moyen, mélanger les pommes, le céleri, les canneberges et les noisettes.
• Arroser de vinaigrette et remuer délicatement.
• Disposer les épinards dans 4 assiettes. Garnir du mélange aux pommes.

BON APPÉTIT !