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Sorbets à la Mûre Sauvage ( dans une sorbetière )

Sorbets à la Mûre Sauvage ( dans une sorbetière )

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
25 min. 1h00 à 2h00 au congélateur 1h25 à 2h25 4 personnes

Ingrédients:

  • 600 g de mûres, sauvages de préférence, car elles sont beaucoup plus parfumées
  • 100 ml d’eau + 190 ml d’eau
  • 80 g de sucre

Instructions:

  • Nettoyez les mûres. Faites-les « éclater » en les chauffant quelques minutes avec les 100 ml d’eau.
  • Préparez le sirop en portant à ébullition le sucre et les 190 ml d’eau.
  • Mélangez le sirop et les mûres et faites refroidir rapidement la préparation.
  • Quand le mélange est froid, mixez ou passez au moulin à légumes.
  • Mettez dans la sorbetière, puis faites durcir au congélateur.

Notes

BON APPÉTIT !