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Glace aux Spéculoos sans Sorbetière

Glace aux Spéculoos sans Sorbetière 

PRÉPARATION CUISSON TOTAL RENDEMENT
15 min. 8h00 au congélateur 8h15 6 personnes

Ingrédients:

  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 250g de crème fraîche épaisse
  • 120g de sucre
  • 30 spéculoos

Instructions:

  • Mixez les spéculoos dans un robot afin d’obtenir une poudre homogène avec de petits morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez la poudre de spéculoos, la crème fraîche, le sucre en poudre, le sucre vanillé et les jaunes d’oeufs.
  • Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation aux spéculoos.
  • Versez le tout dans une boîte allant au congélateur et laissez-prendre 8 heures minimum.

Notes

BON APPÉTIT !