- 1 c. à thé d’huile d’avocat
- 1 oignon haché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 carotte en rondelles
- 6 tasses de bouillon de poulet
- 1 1/2 tasses de poulet cuit
- 1 branche de romarin frais
- 1 boîte de légumineuses mélangées égouttées
- 2 tasses de chou kale haché grossièrement ( veine du centre retirée )
- Sel et poivre au goût
- Chauffer l’huile dans une casserole et y faire attendrir l’oignon. Ajouter l’ail et les rondelles de carottes.
- Cuire environ 5 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le romarin et le poulet.
- Cuire 15 minutes. Ajouter les légumineuses et le kale et réchauffer 3 minutes.
- Saler et poivrer au goût.
