Salade de Maïs Tout en Couleurs

• 750 g (1 sac) de maïs super sucré surgelé Arctic Gardens
• 5 tomates, coupées en dés
• 2 boîtes (540 ml/19 oz) de haricots noirs, rincés et égouttés
• 175 mL (3/4 tasse) d’oignons verts, tranchés
• 45 mL (3 c. à table) de coriandre fraîche, hachée
• 2 piments jalapeno, haché finement
• 175 g (6 oz) de fromage Feta, coupé en dés
• 340 g (12 oz) de crevettes cuites

Vinaigrette

• 45 mL (3 c. à table) de jus de lime
• 125 mL (1/2 tasse) d’huile d’olive
• 2 gousse d’ail, hachée finement
• 5 mL (1 c. à thé) de cumin en poudre
• Sel et poivre

• Cuire le maïs à la vapeur, égoutter et réserver.
• Mélanger ensemble tous les ingrédients et la vinaigrette.
• Couvrir et réfrigérer au moins une heure, vérifier l’assaisonnement et servir.