- 1 bouquet d’épinards
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 carottes coupées en des
- 1 oignon émince
- 1 c à s de persil hachée
- Sel
- 300 gr de riz
- Un cube de bouillon de bœuf avec un litre d’eau
- Fromage râpé
- Nettoyez et lavez les épinards, coupez les ensuite faites les revenir dans une poêle avec 1 c à s d’huile, les carottes, l’oignon le persil et le sel.
- Faites revenir quelques minutes.
- Diminuez le feu et ajoutez le riz tout en mélangeant. Ajoutez le cube avec l’eau, une autre c à s d’huile d’olive. Laissez le tout cuire
- Une fois cuit ajoutez y le fromage râpé et bien mélanger.
- Servir avec des filets de poisson
