- Du gruyère rapé
- De la moutarde
- 8 saucisses type chipolatas, ou merguez
- 1 courgette par personne
- Faire bouillir un grand volume d’eau salée et y plonger les courgettes entières, une petite dizaine de minutes (il ne faut pas qu’elles soient trop cuites).
- Pendant ce temps faire griller les saucisses à la poêle.
- Préchauffer le four à 200°C.
- Egoutter les courgettes et les couper en deux. A l’aide d’une petite cuillère, évider la partie graineuse.
- Badigeonner la partie évidée des courgettes de moutarde,puis y placer la saucisse. Parsemer de gruyère râpé le dessus.
- Faire gratiner au four 15 minutes environ.
