CONFITURE DE POMMES ET DE FIGUES
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 25 | 40 | 1h05 | 3 pots |
Ingrédients:
- 1 c.à c de jus de citron
- Gélifiant
- 900g de sucre
- 800g de pommes
- 3 cas de rhum vieux
- 200g de figues sèches
Instructions:
- Couper les figues en morceaux. Les faire macérer dans le rhum pendant 12 heures.
- Laver les pommes. Les couper en deux. Les placer dans une bassine à confitures.
- Ajouter les figues, le sucre, le jus de citron, et un peu de gélifiant.
- Porter à ébullition et laisser cuire 30 à 40 min, en mélangeant de temps en temps. Vérifier la cuisson.
- Ecumer, puis mettre en pots.