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Petits Gâteaux Éclair au Beurre D'arachide et à la Banane

PRÉPARATIONCUISSONTOTALRENDEMENT
2050 min. + 30 min de refroidisement1h4024

Ingrédients:

  • 1 paquet (format de 2 étages) de préparation pour gâteau doré
  • 1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux Kraft
  • 2 c. à soupe de lait
  • 1 banane bien mûre
  • 1 paquet (250 g) de fromage à la crème Philadelphia en brique, ramolli
  • 1/2 tasse de beurre, ramolli
  • 3/4 tasse de sucre à glacer
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/4 tasse d’ arachides rôties à sec, hachées

Instructions:

  • Chauffer le four à 350 °F.
  • Préparer la pâte à gâteau et cuire selon le mode d’emploi pour 24 petits gâteaux. Laisser refroidir dans les moules 10 min.
  • Démouler et mettre sur des grilles; laisser refroidir complètement.
  • Chauffer le beurre d’arachide à intensité ÉLEVÉE 30 secondes dans un bol pouvant aller au micro-onde; remuer.
  • Étaler environ 1 c. à thé du beurre d’arachide sur le dessus de chaque petit gâteau. Laisser refroidir.
  • Passer au mélangeur le lait et la banane jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse.
  • Mélanger au batteur le fromage à la crème et le beurre dans un grand bol jusqu’à homogénéité.
  • Ajouter le sucre, la vanille et le mélange de banane; mélanger jusqu’à ce que la préparation soit légère et mousseuse.
  • Étaler environ 2 c. à soupe de ce mélange sur chacun des petits gâteaux. Parsemer des arachides.