Salade Crue Carottes Céleri Orange et Noix de Cajou
| PRÉPARATION | CUISSON | TOTAL | RENDEMENT |
|---|---|---|---|
| 20 | 6h00 de macération | 6h20 | 2 à 3 |
Ingrédients:
- 220g de céleri râpé
- 2 carottes
- 1 orange
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de noix de cajou
- 1 cuillère à café de graines de pavot
- Thym
- Poivre
Instructions:
- Laver les carottes et les peler si elles ne sont pas bio.
- Dans un saladier mélanger les carottes avec le céleri, les graines de pavot et l’huile.
- Arroser de jus de citron et de l’orange.
- Ajouter du thym et du poivre, mélanger et laisser macérer 6 heures minimum au frais.
- Parsemer de noix de cajou avant dégustation.
